Stuffed Portobellos with turkey

Prepare this unique combination of turkey with portobello mushrooms.

  • Cooking time

    23

  • Difficulty

    0

  • Portions

    4

INGREDIENTS FOR THIS RECIPE:

  • 8 medium Portobello mushrooms, stems removed
  • 3 tablespoons olive oil
  • 1 pound lean ground turkey
  • 1 tablespoon minced garlic
  • 8 ounces mascarpone cheese
  • 4 ounces crumbled gorgonzola cheese
  • 1 tablespoon oregano, chopped
  • ½ cup bread crumbs
  • Salt and black pepper to taste

 

Preparation
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