Pastel de Queso con Salsa de Frutas

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA:

1 taza de frutas variadas de temporada, peladas, sin semillas y picadas en trozos
¼ de taza de leche condensada
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1.
En el Tazón para Mezclar de 2 cuartos, revuelve bien la harina y el polvo para hornear. Reserva.
2.
En el Tazón de 3 cuartos, mezcla el queso crema, la leche condensada, la crema doble, los huevos y 1 cucharadita de vainilla, hasta lograr una mezcla homogénea. Reserva.
3.
A continuación, integra la harina y la mezcla de queso con la ayuda del Batidor de Globo hasta obtener una mezcla suave y fácil de verter.
4.
Precalienta el Sartén de 10½ pulgadas por 30 segundos a temperatura media alta, y vierte la mezcla anterior. Tapa con la válvula Redi-Temp® cerrada y cocina a temperatura media durante 21 minutos, o hasta que el pastel esté bien cocido. Deja reposar por unos 2 minutos antes de desmoldar cuidadosamente.
5.
Mientras tanto, en la licuadora Power Blender, agrega todos los ingredientes de la salsa y licúa por 15 segundos a velocidad alta.
6.
Agrega un poco de salsa sobre cada porción de pastel y disfruta.

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