Pastel de Café para Disfrutar con el Té de la Tarde

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA:

Base:
1 paquete de 14.3 onzas de galletas sándwich de chocolate, sin el relleno de crema
¼ de taza de queso crema
¼ de taza de crema para batir
Relleno:
1 taza de café espresso, recién hecho
1 cucharada de gelatina sin sabor, en polvo
1 taza de agua tibia
1½ tazas de queso crema
¼ de taza de leche condensada
1 cucharada de vino marsala

Preparación

1.
Tritura las galletas de chocolate, sin el relleno de crema, en la Máquina de Ensaladas con el Cono #2. En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, combina las galletas trituradas con el queso crema y la crema para batir. Esparce la mezcla en el Molde para Pay y reserva.
2.
Disuelve la gelatina en polvo en la taza de agua tibia.
3.
Prepara 1 taza de café cargado en la Royal Espresso.
4.
En el Tazón para Mezclar de 5 cuartos, combina todos los ingredientes del relleno, incluyendo el café y la gelatina disuelta. Esparce esta mezcla sobre la base del pay.
5.
Refrigera por 30 minutos. Decora con las frutas y el chocolate rallado.
6.
Pasa un cuchillo por toda la orilla del pay para despegarlo del Molde. Rebana y sirve inmediatamente.

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